FAQ
パン1個につき、カロリーはどれぐらいあるの？
食パン（フローラ6枚切り）で、標準1枚当たり160.2キロカロリーです。現在、 ...
白石食品で作る食パンには「フローラ」や「おはようパン」「ザ・ホテルブレッド」などがあるけれど、それぞれの違いは？
「フローラ」はしっとりした食感が特徴の食パン。副原料として脱脂粉乳などを配合し、...
新製品を作るとき何を参考にしてるの？
社外モニターの情報や、社内で募集するアイディア、原料メーカーや得意先からの商品紹...
パンは和食（米）に比べ太るってホントですか？
同じ大きさの場合、パンの方が空気を含んでいるため、少量で満腹感が得られると思われ...
頭脳粉ってなあに？
小麦粉100g中ビタミンB1を170ガンマー以上含有した粉のことです。 小麦ビタ...
現在、製造しているパンは何種類？
月によって異なりますが、食パン約50種、バターロールなどのバラエティブレッド類が...
バゲットとバタールってどう違うの？
長さ、細さ、クープ（切れ目）の数が違います。 太くて短いのがバタール。ふんわりク...
シライシパンでは商品のカロリー表示はしないの？
一部ですがホームページ上で公開しております。（68種類ほど） またこれも一部です...
イーストフードとイーストってどう違うの？
パン酵母は、パンを膨らませるために必要不可欠な原材素材で、英語名で「イースト」...
「長時間柔らかい」というパンがありますが、なぜ長時間柔らかいの？
発酵時間を長くとる事によります。 パンを製造するに当り、一番多く使うのが小麦粉で...
